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Notre Carte

MENUS ET CARTES

Formules

Entrée + Plat ou Plat + Dessert

42.00€

Entrée + Plat + Dessert

52.00€

Entrées

Langoustines rôties, émulsion thym sauge

20.00€
aubergines et courgettes au parmesan

Buratina, tomates anciennes,

16.00€
olives de kalamata et basilic

Ceviche, avocat, piment

16.00€
agrumes, mangue, coriandre

Asperges vertes, chèvre frais

16,00 €
échalote et herbes au citron confit

Salades

Détox (entrée 16.00€, plat 28.00€)

maison
16.00€
sucrine, quinoa, avocat, chou chinois, grenade, ciboulette, pomme granny, citron

Salade césar (entrée 16.00€, plat 28.00€)

16,00 €
romaine, piquillos, anchois marinés, parmesan

Salade de crabe (entrée 16.00€, plat 28.00€)

16,00 €
citron confit, sucrine, avocat, noisettes

Plats

Viandes

Tartare de boeuf au couteau

30.00€
à l'huile d'olive et caprons, frites maison
Indication d'origine : naissance : France, Aubrac / élevage : France, Aubrac / abattage : France

Le tigre qui pleure (supplément menu 4€)

34.00€
onglet de boeuf mariné grillé, légumes et riz parfumé, cacahuètes
Indication d'origine : naissance : Argentine / élevage : Argentine / abattage : France

Quasi de veau, aubergine rôtie, jambon cru

30,00 €
roquette et cebette

Suprême de poulet fermier (supplément menu 8€)

39,00 €
girolles et pomme ratte, jus au serpolet

Poissons

Cabillaud rôti, risotto d'artichaut en barigoule

30.00€
taboulé de choux fleur et thym citron

Thon rouge mi-cuit,

30.00€
aubergine et tomate à la citronnelle

Desserts

Assiette de fromages affinés

15,00 €
saint nectaire, camembert, chèvre saint maure cendré, comté, fourme d'ambert

Café ou thé gourmand

15.00€

Fontainebleau, mangue, fruits de la passion et framboises

15.00€
meringue au citron vert

Salade de fruits frais et financier

15.00€
ananas, kiwi, grenade, framboises, mangue, agrumes

Mousse au chocolat de Tanzanie

15.00€
crème de pistache torréfiée, éclats de chocolat blanc

Coupe de fraises

15,00 €
crème fraîche double et meringue

Tarte tatin au romarin, crème d'Isigny

15.00€

Glaces & Sorbets

Sélection de glace et sorbet (3 boules)

12.00€
citron, fraise, framboise, mangue, noix de coco

À partager

Cornet de frites maison

5,00 €
sauce à votre demande (mayonnaise, ketchup, moutarde, sauce pili pili)

Planches

Charcuteries

20,00 €
jambon aux herbes et cru, saucisse sèche, rillettes et chorizo

Fromages

20,00 €
saint nectaire, camembert, chèvre saint maur cendré, comté, fourme d'ambert

Mixte

20,00 €
mélange de charcuteries et de fromages

Vins Rouges

75cl

Bourgogne Signature NW 2014

Maison Champy

Haut Médoc 2014

Château Haut Madrac

Sancerre, les bonnes bouches 2017

Henri Bourgeois

Vins Blancs

75cl

Touraine sauvignon "le petiot" 2018

Vincent Ricard

Beaujolais Village 2018

Domaine Jean Marc Burgaud

Petit chablis 2018

Domaine Eleonore Moreau

Mas Neuf, l'incompris 2019

Maison Cazes

Vins Rosés

75cl

IGP Méditerranée 2019

Lea Rocks by Roquefeuille
35.00 €

M de Minuty 2020

Provence
42,00 €

Les Bulles

14cl
75cl

Irroy extra brut blanc

Champagne aoc
14.00€
65.00€

Taittinger brut réserve

Champagne aoc
18.00€
80.00€

Taittinger brut rosé

Champagne AOC
22.00€
120.00€

Bières

Pression

Leffe blonde

5.00€
10.00€

Bouteille

Hoegaarden blanche

7.00€
35,5cl

Affligem

7.00€
33cl

Budweiser

7.00€
33cl

Jus & Nectars de fruits

Citronnade BIO 'Alain Milliat'

7.00€
citron gingembre, citron litchi, citron passion

Jus de fruits 'Alain Milliat'

8.50€
Mangue, ananas, pêche de vigne, pomme cox's, fraise, orange, poire, raisin rouge
33cl

Softs

Evian, badoit rouge

4.00€
33cl

Coca-Cola, Coca Light, Coca Zero

5.00€
33cl

Chateldon

9.00€
75cl

Evian

7.00€
75cl

Perrier

5.00€
33cl

Schweppes, ice tea, limonade, 7up

5.00€
25cl

Boissons Chaudes

Chocolat chaud

6.00€

Café crème

4.00€

Cappuccino

4.50€

Double expresso

4.50€

Expresso, décaféiné, café allongé

3.50€

Thés & Infusions

Thés 'Mariage Frères' ou Infusion 'Chic des plantes'

6.00€

Carte des vins

Vins Rouges

Bordelais & Sud-Ouest

Bordeaux supérieur 2014

Château Grand Renom, A.Moueix
30.00€

Haut Médoc 2014

Château Haut Madrac
38.00€

Saint-Emilion, le cèdre 2018

Domaine Jean Faure
52.00€

Saint Estèphe 2013

Château Beau Site
60.00€

Margaux cru bourgeois 2013

Château Pontac Lynch
76.00€

Pauillac cru bourgeois 2012

Château Haut-Bages Monpelou
81.00€

Saint Julien 2014

Les Fiefs de Lagrange 2nd
85.00€

Saint Emilion grand cru 2014

Domaine Jean Faure
90.00€

Pomerol 2011

Château du domaine de l'église
98.00€

Pauillac 2011

Domaine les Tourelles de Longueville
110.00€

Pomerol 2004

Château Nenin
110.00€

Saint Julien 2011

Château Beychevelle
178.00€

Pauillac 2011

Château Lynch-Bages
220.00€

Vallée du Rhône & Corse

Côtes du Rhône, le temps est venu 2018

Domaine Stéphane Ogier
35.00€

IGP Collines Rhôdaniennes, Brocéliande 2017

Domaine François Merlin
42.00€

Crozes Hermitage, les chassis 2017

Domaine des Hauts Chassis, Faugier
65.00€

Saint-Joseph, les Garipelées 2017

Vignoble De Boisseyt
65.00€

Patrimonio 2015

Domaine Giudicelli
68.00€

Châteauneuf du Pape 2017

Domaine du Clos de l'Oratoire
75.00€

Côte Rôtie 2017

Stéphane Ogier
95.00€

Hermitage 2015

Domaine Faugier-Gonnet
110.00€

Languedoc-Roussillon

Corbières-Boutenac 2014

Etre et renaître
30.00€

L'autochtone cinsault nature 2017

Domaine du Causse d'Arboras
35.00€

IGP Côtes Catalanes 2018

Domaine Tramontane
38.00€

Saint Chinian, Domaine de la Madura 2017

Nadia et Cyril Bourgne
38.00€

Collioure, Schiste 2018

Domaine Coume del Mas
58.00€

Vallée de la Loire

Bourgueil, Racines Bio 2015

Domaine Frédéric Mabileau
50.00€

Beaujolais & Bourgogne

Beaujolais villages, vignes de Lantignié 2017

Jean Marc Burgaud
42.00€

Bourgogne Signature NW 2014

Maison Champy
48.00€

Morgon, Côte du Py 2017

Jean Marc Burgaud
52.00€

Givry, les Dracy 2018

Michel Sarrazin
58.00€

Beaune 2015

Domaine Decelle-Villa
68.00€

Pernand Vergelesses, clos de Bully 2017

Maison Champy
72.00€

Marsannay, les Longeroies 2014

Domaine Decelle-Villa
76.00€

Nuit Saint Georges 2015

Domaine Frédéric Magnien
99.00€

Pommard Bio 2014

Maison Champy
99.00€

Corton Grand Cru 2008

Maison Louis Latour
125.00€

Vosne-Romanée 2012

Domaine Jean-Pierre Guyon
140.00€

Vins Blancs

Vallée de la Loire

Touraine sauvignon, le Petiot 2018

Domaine Vincent Ricard
38.00€

Muscadet sur lie, Amphibolite 2018

Domaine Jo Landron
42.00€

Sancerre, Flores 2017

Domaine Vincent Pinard
65.00€

Vallée du Rhône

IGP Collines, Viognier En Amont 2017

Vignoble De Boisseyt
42.00€

Saint Péray, les Calcaires 2018

F.Faugier
48.00€

Crozes-Hermitage, Essentiel 2018

Domaine des Hauts Chassis, Faugier
48.00€

Saint Joseph, les Garipelées 2018

Vignoble De Boisseyt
58.00€

Patrimonio 2018

Giudicelli
68.00€

Châteauneuf-du-Pape 2016

Domaine du Clos de l'Oratoire
75.00€

Condrieu 2016

Domaine Faugier-Gonnet
95.00€

Bordelais

Entre-deux-mers 2018

Domaine du Grand Bireau
35.00€

Alsace

Bourgogne et Beaujolais

Beaujolais Village 2018

Domaine Jean-Marc Burgaud
38.00€

Petit Chablis 2018

Domaine Eleonore Moreau
42.00€

Chablis 2017

Domaine Eléonore Moreau
58.00€

Hautes Côtes de Beaune, les Champlains 2015

Domaine Decelle-Villa
65.00€

Viré Clessé, en Châtelaine 2017

Domaine Robert Denogent
65.00€

Givry 1er cru, les Champs Lalots 2018

Michel Sarrazin
68.00€

Pernand-Vergelesses 2016

Maison Champy
70.00€

Auxey Duresses 2016

Domaine Decelle-Villa
85.00€

Corton-Charlemagne, Grand Cru Classé 2006

Domaine Louis Latour
220.00€

Languedoc Roussillon

IGP d'OC, Chardonnay d'Oc 2018 Bio

Domaine Laroche, la chevalière
30.00€

IGP Côte Catalane Bio 2018

Domaine Tramontane
38.00€

Domaine de la Madura, Grand Vin 2017

Nadia et Cyril Bourgne
52.00€

Collioure, Folio 2018

Domaine Coume del Mas
59.00€

Vins Rosés

75cl

IGP Méditerranée 2019

Lea Rocks by Roquefeuille
35.00 €

M de Minuty 2020

Provence
42,00 €

Les Bulles

14cl
75cl

Irroy extra brut blanc

Champagne aoc
14.00€
65.00€

Taittinger brut réserve

Champagne aoc
18.00€
80.00€

Taittinger brut rosé

Champagne AOC
22.00€
120.00€

Bières

Pression

Leffe blonde

5.00€
10.00€

Bouteille

Hoegaarden blanche

7.00€
35,5cl

Affligem

7.00€
33cl

Jus & Nectars de fruits

Citronnade BIO 'Alain Milliat'

7.00€
citron gingembre, citron litchi, citron passion

Jus de fruits 'Alain Milliat'

8.50€
Mangue, ananas, pêche de vigne, pomme cox's, fraise, orange, poire, raisin rouge
33cl

Softs

Evian, badoit rouge

4.00€
33cl

Coca-Cola, Coca Light, Coca Zero

5.00€
33cl