La
Terrasse
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Une bouffée d’air frais au cœur du 8ème arrondissement.
Une terrasse qui se transforme au gré du temps pour s’ouvrir sur une pièce principale verdoyante.
Juvia
Le Restaurant
Le
Chef
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Guillaume Delage a fait ses classes tout d’abord chez Michel Bras, puis avec Frédéric Anton, pour finir aux côtés de Pierre Gagnaire dans son restaurant éponyme.
Une technique acquise parmi les triplement étoilés qui lui permet de revisiter les classiques de la cuisine française, proposer ses créations et se promener au cœur de la cuisine du monde.
Bar à cocktail
Les
cocktails
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Caché…
Comme un speakeasy, le bar à cocktails est aussi une autre façon de diner au Juvia.
Un retour aux années 30 avec des créations, des classiques, des backgammons, des discussions passionnées et un DJ inspiré.
