MENUS ET CARTES
Formules
Entrée + Plat ou Plat + Dessert
45.00€
Entrée + Plat + Dessert
55.00€
Entrées
Ceviche, avocat, piment
17.00€
agrumes, mangue, coriandre
Burratina, basilic, olives Kalamata et roquette
17,00 €
Asperges vertes rôties, lomo
17,00 €
cebettes et jus réduit
Langoustines rôties, aubergine façon risotto, petits pois
22,00 €
(5€ supplément menu)
Salades
Détox (entrée 17.00€, plat 30.00€)
17.00€
sucrine, quinoa, avocat, chou chinois, grenade, ciboulette, pomme granny, citron
Salade de crabe (entrée 17.00€, plat 30.00€)
17,00 €
avocat, noisettes et sucrine, vinaigrette citron confit
Salade césar (plat 30.00€)
30,00 €
romaine, anchois marinés, parmesan, poulet
Plats
Viandes
Tartare de boeuf au couteau
32.00€
à l’huile d’olive et caprons, frites maison
Indication d’origine : naissance : France, Aubrac / élevage : France, Aubrac / abattage : France
Le tigre qui pleure (supplément menu 5€)
36.00€
onglet de boeuf mariné grillé, légumes et riz parfumé, cacahuètes
Indication d’origine : naissance : Argentine / élevage : Argentine / abattage : France
Quasi de veau, risotto d’artichauts
32,00 €
caprons, roquette, basilic et citron confit
Suprême de volaille jaune, écrasé de pomme de terre
39,00 €
sauce aux morilles et vin jaune (supplément menu 8€)
Nos viandes sont fournies par la boucherie Nivernaise
Poissons
Thon rouge mi-cuit,
32.00€
aubergine et tomate à la citronnelle
Cabillaud rôti et légumes barigoule
32,00 €
carottes, artichauts, fenouil, petits pois, haricots verts, herbes, oignons rouges
Risotto de légumes, émulsion thym citron (végétarien)
30,00 €
petits pois, brocolis, artichauts, choux fleur cru
Desserts
Assiette de tomme de Savoie
15,00 €
Café ou thé gourmand
16.00€
Salade de fruits frais et financier
15.00€
ananas, kiwi, grenade, framboises, mangue, agrumes
Mousse au chocolat de Tanzanie
15.00€
crème de pistache torréfiée, éclats de chocolat blanc
Tarte tatin au romarin, crème d’Isigny
15.00€
Délice d’enfance, choux maison, glace vanille
15,00 €
caramel beurre salé et amandes craquantes
Pavlova aux fruits rouges, coulis mangue passion
15,00 €
Sélection de glace et sorbet (3 boules)
14.00€
citron, fraise, framboise, mangue, noix de coco
Snacks
À partager
Cornet de frites maison
5,00 €
sauce à votre demande (mayonnaise, ketchup, moutarde, sauce pili pili)
Planches
Couteaux au vin blanc, La Guildive
9,00 €
servi à partir de 17h30 du lundi au vendredi
Sardines, huile d’olive BIO, La Guildive
9,00 €
servi à partir de 17h30 du lundi au vendredi
Assiette de Tomme de Savoie et Saint Nectaire
10,00 €
servi à partir de 17h30 du lundi au vendredi
Terrine de campagne, chorizo, lomo, pain Poujauran
18,00 €
servie à partir de 17h30 du lundi au vendredi
Vins Rouges
75cl
Hanami, Vin de France 2020, Vins Vivants
Calvez BOBINET
Côtes du Rhône, le temps est venu 2020
Stéphane Ogier
Morgon vieilles vignes 2020, le chemin des marroniers
Borie manoux
Vins Blancs
75cl
Mas Neuf, l’incompris 2019
Maison Cazes
Poil de Lièvre, Vin de France 2021, Vins Vivants
Calvez BOBINET
Pouilly Fumé 2020
De Ladoucette
Chablis 2019
Eleonore Moreau
Vins Rosés
75cl
Côtes de Provence Sainte-Victoire 2021
Le Pas du Moine, Château Gassier
Les Bulles
14cl
75cl
Irroy extra brut blanc
Champagne AOC
14.00€
65.00€
Taittinger brut rosé
Champagne AOC
22.00€
120.00€
Taittinger brut prestige
Champagne AOC
18,00 €
80,00 €
Bières
Pression
Leffe blonde
5.00€
10.00€
Bouteille
Budweiser
7.00€
33cl
Jus & Nectars de fruits
Jus de fruits ‘Alain Milliat’
8.50€
Mangue, ananas, pêche de vigne, pomme cox’s, fraise, orange,
33cl
Softs
Evian, badoit rouge
4.00€
33cl
Coca-Cola, Coca Light, Coca Zero
5.00€
33cl
Chateldon
9.00€
75cl
Evian
7.00€
75cl
Perrier
5.00€
33cl
Schweppes, ice tea, limonade, 7up
5.00€
25cl
Boissons Chaudes
Chocolat chaud
6.00€
Café crème
4.00€
Cappuccino
4.50€
Double expresso
4.50€
Expresso, décaféiné, café allongé
3.50€
Thés & Infusions
Thés ‘Mariage Frères’ ou Infusion ‘Chic des plantes’
6.00€
Carte réalisée avec MenuOnline